2月の野菜ケーキ

お待ちかね、野菜ケーキ到着です!今日、かすみちゃんが1日かけて焼いてくれました。

今月のケーキは、
・胡桃とフルーツのキャロットケーキ

期間限定で
・里芋と林檎のチーズケーキ
・ゴボウとキヌアのフォンダンショコラ
です。

里芋と林檎のチーズケーキは、ほくほくの里芋をマッシュしチーズクリームと混ぜ合わせ、ソテーした林檎をごろごろ入れて焼き上げました。
黒糖のクランブルを上に散りばめてあります。
里芋を入れてあるのでねっとりとした濃厚なチーズケーキになっています。

ゴボウとキヌアのフォンダンショコラは、ガトーショコラをバレンタイン限定で改良した温かいデザートになります。
チョコレートはハイカカオ72%を使用し、ポリフェノールたっぷりの大人の味わいになっています。
ぜひ、どうぞ!

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