きめ細かなおからの煮物に仕上がりました。

今日はおからの煮物と格闘しました。
おからって下処理必要なんですね。
ザルに入れて水をかけてザルからこしてそれを絞る。きめ細かなおからの煮物に仕上がりました。

後は園芸療法プログラムで子どもたちが植えたサツマイモとレンコンのサラダ、
畑から間引きしてきた大根葉のヨゴシ、珍しがられた金時草のおひたし、卵焼き、サンマのごまみりん(これは生協のですが)。
後、今季初、ゆず茶の素のゆずジャム作りました。
ハマヤンの生姜のホットジンジャーに感動したお客様がいましたよ!

今日はごちゃまぜパワースポットのホームページの打ち合わせで若者二人とスタート!

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