コーヒー焙煎を楽しむ会@山田珈琲✕かなめ珈琲

【コーヒー焙煎を楽しむ会@みやの: 山田珈琲✕かなめ珈琲】
FBフレンドのみなさんもアップしてくださっています。ありがとうございます!珈琲焙煎体験とドリップ講習の会☕山田さんのワイルドさとかなめさんの緻密さが素敵なハーモニーとなり♫参加者のみなさんにも珈琲の世界を楽しみ味わっていただけたのではないかなと思っております。
黄緑の豆が少しずつ日焼けしたみたいに茶色くなり、煙とともにパチパチピチピチと言い始めたらOKとのことでしたが。。
明日は筋肉痛ではなかろうかと思うほど、ぐるぐるぐるぐるひたすら豆を回す‥思いの外風が強くて、火の回りが遅く、ほんとに焙煎できるのか‥と一瞬不安になりましたが💦山田さんのフォローもありみなさんバッチリ焙煎完了👍
カフェの中では、かなめさんによるドリップレクチャー。(私はほとんど外にいたので詳しく聞けず残念!)豆の挽き方や、お湯の温度、蒸らす時間で珈琲の味わいが違ってくるのですよね〜。
最後は山田珈琲の各種豆を皆さんでドリップしながら試飲タイム。お供はるりちゃんのザッハトルテとゆかりんのティグレ。(写真撮り忘れ💦)
参加のみなさんありがとうございました!
珈琲の話なら3日は話続けられるという山田さん😅今度は珈琲よもやま話を聞く会を兼ねて開きましょうかね👯

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