〜cafeぷらてぃか~2020.07.22

今日は昼ごはんも自分たちで作りました。
錦糸卵をほそーく切りながらタケシ君が「あぁ、うぅ、もう嫌になる」と言うので、
「歌いながらやってみたら?」と私に言われ、
合唱曲口ずさみながらルンルン卵を刻み始めたタケシ君「なんか楽しくなってきた!」
すると、隣にいたかえでさんも一緒にハーモニー♫

【cafeたんぽぽ】2020.0715

大盛況&大成功でした☕
フリースタイルスクール火曜メンバーは、素敵なガールズチーム。
開店初日の今日は、いつもより早く集合して、仕込みを頑張りました!

カップケーキを焼き、パンケーキの準備。

メニューも書いて、看板もアレンジ。

そして記念すべきお客様第1号は、宮田さんとピンクくん。
どうもありがとうございました😃

あっつい!と言いながらパンケーキを焼き続けてくれる人、
おしゃれに盛りつけをする人、カフェラテアートをする人、
空いたお皿を下げる人、エアレジの操作をする人。
それぞれの持ち味がうまーく調和している感じ。
宮田さんのあとも続々お客さまがきて下さり✨

仕込みをしながら、原価計算もしてみました。
これぞ生きた学び✐

2時間経った頃には、みんなさすがに疲れ気味。
はい、本当におつかれさま!

次回は7月28日の予定です。
cafeたんぽぽ、どんなふうに進化していくのか。
楽しみです。

————————————————————————

フリスタ火曜メンバーによるcafeたんぽぽ、今日は開店初日でした。
ご来店いただいたみなさんありがとうございました!
メンバーのみなさんおつかれさま😃
【水野】

名前「カフェたんぽぽ」と名づけてスタートします。

ひなちゃん「学校に行っていないからいろんな人に会えている」
「学校に行っていないから忙しいんです」と言っていたのはもう一昨年か。
10歳の名言。

さて、フリースタイルスクールを始めてなんと1ヶ月で、
子どもたちが自分たちで相談をして、自分たちで企画して、
名前「カフェたんぽぽ」と名づけてスタートします。

14日火曜日13時から15時まで。
短い時間ですが、応援に来てくださいね。

カップケーキ、パンケーキ、ドリンクなどを楽しんでいただく予定です。

【フリスタ】ガールズ

こちらも、『cafeたんぽぽ』7月14日オープンに向けて、
デザートの試作を頑張ってます。

もぅ、ほんとに、なんといいますか😃
手際いいんですよ、みんな。
レシピを探し、決め、材料を調達し、作って試食する。大人は見守るだけ😉

そして、先週のパンケーキとアフォガードも、
昨日のカップケーキも美味しんです👀

14日のオープンが楽しみ。
みなさんぜひ来てくださいね。

————————————————————-

大人は場を提供し見守り、お願いされたことを検討するだけ。
子どもの力ってすごいな、素敵だな、楽しみだな😃
毎回そう思わせてもらっています。
7月14日、お時間のある方、ぜひcafeたんぽぽへ☕
【水野】

【フリスタ】ランチ作り

日曜日に収穫したじゃがいもで、ポテチに続いて『コロッケ』を作りました🧆

難易度一気にアップ👍ですが、フリスタメンバーみんなで、
頑張って&楽しみながら作りました。
製作中の写真は例によって取り忘れ💦あー専属カメラマンがほしいわぁ。

メンズが苦労したのは、小麦粉→卵→パン粉の工程での力の入れ具合。
成形したじゃがいもとひき肉が、くずれないように。
でもちゃんと粉もつくように。

揚げたてのコロッケは、とーーっても美味✨✨
お腹いっぱいになりましたょ。

午後は、夏のメニューで登場する予定のかき氷の試作。
次回カフェぷらてぃかは、22日13時オープンです。
お時間のある方、ぜひのぞいて見てくださいね。

——————————————————-

わかものたち、子どもたちと一緒に、毎日おいしい昼ごはんが食べられます🍴
幸せです😃
【水野】

カキ氷の試作会議。

今日はフリスタに水野さんのピンチヒッターで、カキ氷の試作会議。
4名の若者たち。
おそらく昨年までひとりでいることが多かった人たち。
みんなで働いたり、考えたり、話したりするうちにステキな仲間になってきてるね。

それぞれの個性もうまくかみ合って、とても楽しそう。
見ていても嬉しくなります。

電動かき氷機はうまく動きました。

きび砂糖の手作りガムシロップ、抹茶、あずき、アイスクリームの
組み合わせが一番人気でした。


コーヒーシロップもなかなか美味しいですよ。

チャレンジカフェぷらてぃかでお目見えします。
その前に子どもたちに先を越されるかもしれないけどね。

【加藤】

今日のフリスタ✐2020.07.06

午後は、昨日掘ったじゃがいもを使って、ポテトチップスを作って食べました。
じゃがいもの皮むき→スライス→油で揚げる 手際よいメンズチーム。

梅雨空でジメジメした天気ですけど、チップスはパリッと揚がって、とーっても美味✨
つい食べすぎました。

————————————————————————–

私はこう見えて?!(どう見えて?)お酒は得意ではありません。
が、パリパリのチップスがあまりに美味しく、ビールにあうかも🍺と、
ボランティアスタッフのニッシーくんと盛り上がりました。

みやの森カフェではアルコールは提供していませんので…
って昼間ですからもちろんあっても飲めませんが😅
…炭酸水をプシュッとあけていただきました👍

【水野】

県庁の方が視察にご来店!タケシ君、大活躍!

今日のチャレンジカフェぷらてぃかに、
県庁の方が視察にご来店!タケシ君、大活躍!

県職員の方「ここはどんなところですか?」

タケシ「俗世間という地に足はついてるけど、りんごの木にはリンゴはならず、
どんな果物ができるかわからないところです」
「相談に来た人も、役割をもらって何か始めてしまうところです」

分かりますか???核心ついてるのですが。

三色かんてんと白玉クリームぜんざい 美味しいですよ〜

本日13時からcafeぷらてぃかopenです☕ただいま絶賛仕込み中👍
三色かんてんと白玉クリームぜんざい 美味しいですよ〜
お時間のある人はぜひ!

————————————————————————–

わかものたちのハタラク体験の場としてスタートしたフリスタS。
今日は、カフェぶらてぃかを開きます。
ぜひお立ち寄りくださーい。
【水野】

—————————————————————————-

今日7月1日13時から、若者カフェ「ぷらてぃか」開きますよー応援に来てくださいね。
【加藤】

若者たちとの会話を紹介

今日の対談は中身が濃かったのでちょっと寝かしてからご報告。
その合間に若者たちとの会話を紹介。

かけ君「僕、ヘンクツなんですよ。治す方法ないですか?」
私「いいじゃん、治さなくても。おもしろいから」
かけ君 いい笑顔でニッコリ(すなおです)

私「タケシ君、最近いいこと言うよねえ」
タケシ君「うん、何回も加藤さんにそう言われてるね。でも、何を言ったか覚えてないわ」
私「私も覚えてないわー」
タケシ君「まあ、いいんじゃね、それで」
私「いいね、それで」